Açaí Amazonicamente Brasileiro

No post anterior foi abordado a questão dos antioxidantes, e não poderia deixar de fora algo bastante interessante, o ouro negro da Amazônia como conhecido por muitos, ou até mesmo a pérola da Amazônia, rico em fibras, vitaminas e outros elementos benéficos a saúde, consumido comumente na região norte do Brasil, tem seu valor agregado à gastronomia mundial.
Açaí, nativo da floresta amazônica ganha espaço a cada dia ao redor do mundo, fruto pequeno e arredondado de cor escura, encontrado em cachos nas palmeiras do açaizeiro nas várzeas do estuário Amazônico, com seu enorme potencial nutricional, o qual muitas pessoas já sabem sobre a importância do açaí no papel de anti-envelhecimento das células, o seu poder antioxidante potencializa o uso e os atributos deste pequeno fruto, que é além de fonte de alimento é fonte de renda para as populações ribeirinhas, gerando emprego e renda no cultivo e beneficio do açaí que pode ser visto nos dias atuais.
O açaizeiro encontrado próximo aos ribeirões, rios, igapó, várzea e nas matas de terra firme, além de fornecer o fruto do açaí, é extraído o palmito, e suas folhas cumpridas servem como cobertura de casas. Destacam-se os estados do Pará, Amapá, Maranhão e Tocantins, como principais produtores no país.
Hoje o açaí é consumido no Brasil e no Mundo em diversas maneiras, exemplo são os atletas de elite, que precisam repor suas energias, muitos deles tomam açaí, e muitas outras pessoas, realmente é uma contribuição imensa que esse pequeno fruto traz a nossas vidas.
Pesquise mais um pouco sobre isto, aqui apenas é uma síntese de algo que vale ser analisado de perto, pela generosidade da natureza em nos mandar um fruto tão rico.